6月★レッスンメニュー&日程 逗子 たねぱん+おかし教室

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【日時】6月3日更新
6月 3日(火) ぱん
   4日(水) ぱん
          リクエスト…フランス菓子《ル・スィアン(ベイクドスフレチーズケーキ)》
   9日(月) スペシャルコラボレッスン《デコナップ・バッグ》
  10日(火) リクエスト①ぱん&お菓子《ホテル・ブレッド&サブレ・ノワ・ドゥ・ココ(ココナッツのサブレ/実演)》
               ②フランス菓子《スュリー(白ワインのムース)》
  11日(水) フランス菓子基礎
  12日(木) フランス菓子
  13日(金) リクエスト①ぱん《ピザ&メロンパン》 
               ②フランス菓子《オレンジのババロア》
  18日(水) リクエスト①ぱん《ブリオッシュ・ナンテール&ブリオッシュ・シトロン》
               ②フランス菓子《パルフェ・オ・ポワール(洋梨とキャラメルのババロア・チョコ掛け›》
  19日(木) リクエスト①フランス菓子《ホワイトチョコレートのガトーショコラ》
               ②ぱん《ホテル・ブレッド》
  24日(火) フランス菓子基礎
         フランス菓子
  25日(水) ぱん
         フランス菓子
  26日(木) フランス菓子基礎
          リクエスト・フランス菓子《フルーツパウンドケーキ》new   
  27日(金) リクエスト①ぱん《イングリッシュ・マフィン&チョコレート・マーブルブレッド》
               ②フランス菓子《マンゴームースケーキ》
10:00~14:00(終了予定)
*各日5名様まで
*お子様連れ大歓迎♪
*湘南野菜のサラダorスープ・ランチ・紅茶orコーヒー・レシピ・パンorケーキお持ち帰り付き
予約有の日程では、基本的に同じメニューでのお申し込みをお願いいたします。
(※2つのコースが入っている並行レッスンの場合はどちらか一つのメニューで構いません。)


【メニュー】
①ぱん基礎コース 
菓子パン2種《求肥入りあんぱん&自家製オレンジクリームパン》

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パン作りの基礎的な『包む』技術を習得しましょう!
求肥やオレンジカスタードクリームのフィリングもレッスンで作っていきます♪
          
②ぱんレギュラーコース
 ☆パン・オ・レ
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 ☆パン・ヴィエノワ

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角がたった姿が特徴の、牛乳で仕込む甘いプチパン、パン・オ・レと
バゲットの元となったと言われる、沢山のクープが特徴のパン・ヴィエノワを作ります。
バゲットよりもリッチな生地でどなたにも食べやすくサンドウィッチ向き。
サクサクとした食感で、挟むフィリングによってはスィーツにもお食事にも向くパンです♪

③フランス菓子基礎コース 
シフォンケーキ

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ハチミツ・オレンジ・バナナの3種類からお選びください。
泡立て方、混ぜ方を徹底的に詳しく解説します。
何故、スポンジが上手く行かないか悩んでいる方、ぜひご受講下さい☆
ご希望のシフォンケーキをご明記ください。1台お持ち帰りです。

④フランス菓子レギュラーコース 
ゴッホのようなバナナ

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アーモンドの入ったスポンジ生地に、
爽やかな柑橘系と完熟バナナの味が豊かなクレーム・ムースリーヌを挟んだ
美味しいフランス菓子です!お楽しみに♪
15㎝ホールケーキ1台お持ち帰りです。

⑤リクエストコース 
過去のレッスンよりご希望のメニューをリクエスト承ります。
ご希望の日にちとメニューをおっしゃって下さいね♪

【料金】
《体験レッスン》 5500円   
《2回目~》 6000円(※2014年4月までにご入会の生徒さんは5500円)

【持ち物】
エプロン・筆記用具・パンやケーキを入れる箱orタッパーor袋・保冷剤(ケーキコースのみ)

【ご予約方法】
*お名前     
*ご希望のコース&日程
*お子様連れの方はお子様の年齢
*携帯電話番号 もしくは 携帯メールアドレス(初回のみ/緊急連絡用)

上記を明記の上、下のメールアドレスかブログのメールフォームにてお送りください。
追って場所等の連絡をいたします。
tanepan1★yahoo.co.jp(★を@に変えてくださいね!)

たくさんの方と素敵な出会いが生まれますように…
れっすん めにゅー&日程 | コメント(0) | トラックバック(0)
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