2014年11月 逗子 たねぱん+おかし教室
【日時】12月17日更新
 2日(火)  リクエスト…11月のぱん《クグロフ・サレ&コーヒー・ケーキ》 満席
 5日(金) ①ぱん
        ②フランス菓子基礎 
 8日(月) ①ぱん基礎
        ②シュトーレン
 9日(火) ①ぱん
        ②ガトー・フレーズ 
10日(水) ①リクエスト…フランス菓子《ヘーゼルナッツのフィナンスィエ》
        ②リクエスト…ぱん《豚の角煮まん&求肥入りあんまん》
11日(木) ①シュトーレン
        ②ぱん
16日(火) リクエスト…フランス菓子《ポンム・ドゥ・テール》
18日(木) ①フランス菓子
        ②リクエスト…ぱん《クーロンヌ・プラリネ》
        ③ぱん new
19日(金)
22日(月)
24日(水) ガトー・フレーズ 残1席
10:00~14:00(終了予定)
*各日5名様まで
*お子様連れ大歓迎♪
*湘南野菜のサラダorスープ・ランチ・紅茶orコーヒー・レシピ・パンorケーキお持ち帰り付き
予約有の日程では、基本的に同じメニューでのお申し込みをお願いいたします。
※2つのコースが入っている並行レッスンの場合はどちらか一つのメニューで大丈夫です。
※レッスンメニューの書いていない日は、ご希望のメニューをおっしゃって下さい♪
※日程やメニューのご相談を承れますので、お気軽にご連絡ください。


【メニュー】
①ぱん基礎コース 
 ☆ベーコン・エピ
011.jpg
 ☆ガーリック・クッペ

cats_2013123013382508f.jpg
発酵生地を用いたバゲット生地をアレンジして、
ベーコン・エピとガーリック・クッペの2種類を作ります。
お食事向きの軽いバゲット生地にベーコンやガーリックバターを合わせます。
ハード系の入門としても、お勧めです♪

②ぱんコース
 ☆赤ワインのバゲット
cats_2014112604395478b.jpg
 ☆パン・デ・ロワ

cats_201411281646502b7.jpg
赤ワインを仕込み水にし、赤ワインで漬けたドライフルーツや
スパイスを入れて焼き上げた風味豊かなバゲットです。
ホット赤ワインのイメージで作りました。

パン・デ・ロワは1月の公現祭で食べられる、伝統的なフランスのパンです。
リッチなパン生地を王冠型に焼き上げ、華やかに飾り付けをします。
お楽しみに♪

③フランス菓子基礎コース 
シュー・クリーム

b_201411260439538b4.jpg
フランス菓子の基礎・シュー生地に、
クレーム・パティシエールと生クリームをざっくり混ぜた軽めのクリームをたっぷり入れて完成です!

④フランス菓子コース 
サントノレ

a_201411260439522a8.jpg
タルト生地とシュー生地の土台上に、風味豊かなアーモンドクリームと生クリームをたっぷり覆い、
飴細工でプティ・シューを付けて並べていきます。
とても華やかで見栄えのするフランス菓子です。
パーティーに是非どうぞ♪
 
⑤XmasスペシャルⅠ 
シュトーレン
 
005_20111122071559.jpg
このシュトーレンを食べたら、すぐに虜になってしまうくらい美味しいシュトーレンです♡
日を置くごとに味に深みが加わってくるので、少しずつお召し上がりくださいね。
作り方は思いのほか簡単です。
たくさん作って、贈り物にも最適ですよ!

⑥XmasスペシャルⅡ 
ガトー・フレーズ
 
004_20111122071555.jpg
ケーキの定番!苺のショートケーキです。
イル・プルーのガトー・フレーズは別格のおいしさです♡
作ったケーキをそのままクリスマスパーティーでお召し上がりいただけるように12月24日に
開催決定です♪その日は残1席なので、お早めに!
もちろん他の日でも承りますので、是非、リクエストしてくださいね!

⑤リクエストコース 
過去のレッスンよりご希望のメニューをリクエスト承ります。
ご希望の日にちとメニューをおっしゃって下さいね♪

【料金】
《体験レッスン》 5500円   
《2回目~》 6000円(※2014年4月までにご入会の生徒さんは5500円)

【持ち物】
エプロン・筆記用具・パンやケーキを入れる箱orタッパーor袋・保冷剤(ケーキコースのみ)

【ご予約方法】
*お名前     
*ご希望のコース&日程
*お子様連れの方はお子様の年齢
*携帯電話番号 もしくは 携帯メールアドレス(初回のみ/緊急連絡用)

上記を明記の上、下のメールアドレスかブログのメールフォームにてお送りください。
追って場所等の連絡をいたします。
tanepan1★yahoo.co.jp(★を@に変えてくださいね!)

たくさんの方と素敵な出会いが生まれますように…♪
れっすん めにゅー&日程 | コメント(0) | トラックバック(0)
 | HOME |