2014年06月 逗子 たねぱん+おかし教室
【日時】6月30日更新
 3日(木) ①リクエスト《オレンジのショートケーキ》 
       ②リクエスト《パン・シュープリーズ(サンドウィッチ)&フィナンスェ(実演)》
 4日(金) ①リクエスト《シャルロット・ポワール(洋梨のババロア)》 
       ②リクエスト《天然酵母のカンパーニュ2種》
 7日(月) ①リクエスト《ゴッホのようなバナナ》
 8日(火) ①ぱん 
       ②フランス菓子基礎 
       ③リクエスト《ホワイトチョコのガトーショコラ》
 9日(水) (ご予約可能)
10日(木) フランス菓子
14日(月) (ご予約可能)
15日(火) ①ぱん基礎 
       ②リクエスト《シャルロット・ポワール》
16日(水) ぱん基礎 ※残1席
17日(木) ぱん
18日(金) ①フランス菓子 
       ②リクエスト《天然酵母のカンパーニュ2種》
10:00~14:00(終了予定)
*各日5名様まで
*お子様連れ大歓迎♪
*湘南野菜のサラダorスープ・ランチ・紅茶orコーヒー・レシピ・パンorケーキお持ち帰り付き
予約有の日程では、基本的に同じメニューでのお申し込みをお願いいたします。
※2つのコースが入っている並行レッスンの場合はどちらか一つのメニューで構いません。
※(ご予約可能)と書いてある日は、ご希望のメニューで大丈夫です♪
※日程やメニューのご相談を承れますので、お気軽にご連絡ください。


【メニュー】
①ぱん基礎コース 
自家製アンチョビのフォカッチャ
バナナとココナッツのスィートフォカッチャ

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加水を高くした生地を作り、2種類のフォカッチャを作ります。
同じ生地から作ったとは思えないパンです。
かなりべたつく生地なので扱いが難しいですが、美味しいフォカッチャですよ♪
          
②ぱんレギュラーコース
 ☆トマトとオリーブのプティ・パン
 ☆トルティーヤ

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ドライトマトとオリーブ、ハーブを練りこんだ生地をプチパンにしました!
副材料が多く、味わい豊かなパンに仕上がりました。
もう1種類はフラワートルティーヤを作り、夏にピッタリなメキシコ料理でランチにしましょう☆

③フランス菓子基礎コース 
キャトル・キャール・オランジュ

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フランス伝統のオレンジの香り高いパウンドケーキの1種です。
泡立て方、混ぜ方をしっかりマスターしてきめ細やかな生地を作りましょう。
オレンジのグラスで仕上げます。

④フランス菓子レギュラーコース 
ムース・フロマージュ・ヴァン・ブラン

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白ワインのムースです。間に白ワインのソースを挟み、
夏らしいフルーツとジュレで飾ります。
夏にピッタリな冷菓です!

⑤リクエストコース 
過去のレッスンよりご希望のメニューをリクエスト承ります。
ご希望の日にちとメニューをおっしゃって下さいね♪

【料金】
《体験レッスン》 5500円   
《2回目~》 6000円(※2014年4月までにご入会の生徒さんは5500円)

【持ち物】
エプロン・筆記用具・パンやケーキを入れる箱orタッパーor袋・保冷剤(ケーキコースのみ)

【ご予約方法】
*お名前     
*ご希望のコース&日程
*お子様連れの方はお子様の年齢
*携帯電話番号 もしくは 携帯メールアドレス(初回のみ/緊急連絡用)

上記を明記の上、下のメールアドレスかブログのメールフォームにてお送りください。
追って場所等の連絡をいたします。
tanepan1★yahoo.co.jp(★を@に変えてくださいね!)

たくさんの方と素敵な出会いが生まれますように…♪
れっすん めにゅー&日程 | コメント(0) | トラックバック(0)
6月9日に行われた、デコナップのスペシャルレッスンの様子です♪

たねぱんの教室の生徒さんであるKさんは、トールペイント教室の先生。
Kさんの教室でたまに、デコナップを教えていらっしゃるそうです。
素敵なバッグを頂くまでデコナップというものを知らなかったのですが、
そのあまりの可愛さにレッスンをお願いしたのが始まりです♡

たねぱん教室の生徒さんとご新規の生徒さん、幼稚園ママーズ合わせて10名でのレッスンでした!
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写真上がKさんがご用意して下さった一人分のレッスン材料。
バッグ、紙ナプキン、筆、歯ブラシ、ケマージュというのり、アクリル絵の具です。
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紙ナプキンを絵柄に合わせて切り取り、ケマージュで表裏にコーティング。
写真や紙の貼り付け方も丁寧に教えて頂きました♡
ランチは、6月のランチメニュー
☆ダブルキーマカレー
☆ピクルス
☆フォカッチャ
デザートは写真は取り忘れてしまいましたが、
ムース・フロマージュ・ヴァン・ブラン、キャトル・キャール・オランジュ、チーズケーキ
などのデザート4種の盛り合わせプレートでした♪
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そして!じゃーん!!!皆の完成品がこちらっ♪
3種類の紙ナプキンから、好きなものをチョイス。
同じ絵柄でも張り合わせ方で個性が出ますね~。

Kさん、素敵なレッスンをありがとうございました!
そして、ご参加下さった皆様もありがとうございました!

またご希望があれば、またこういった素敵なレッスンもできたらな、と思います。(^o^)
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